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Propiedades y beneficios de la fruta
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Desde antes que siquiera la medicina demostrase que la fruta es muy buena para nuestro organismo, ya nuestros antepasados la definían como algo indispensable en la dieta.
Si nuestro cuerpo hablase, seguramente nos pediría mucha más fruta de la que consumimos. La cantidad de beneficios que nos aporta es inmensa. La fruta es rica en fibra la cual es imprescindible para un correcto funcionamiento de nuestro intestino y la absorción de nutrientes.
También es rica en vitamina C y un montón de elementos químicos que todavía no se ha designado la cantidad diaria recomendada, pero sí ha quedado demostrado que reduce el riesgo de cáncer, enfermedades cardiovasculares y otros desórdenes asociados a la edad.
Si es tan beneficiosa, ¿por qué nos cuesta tanto consumirla? |
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Es cuestión de acostumbrarse. Hay gente que no puede pensar en el postre si no es hablando de fruta, pero la verdad es que la inmensa mayoría de gente pasamos directamente a los dulces o lácteos. Claro, si un plátano supiera tan delicioso como el chocolate seguramente consumiríamos mucha fruta.
La mayoría de las frutas son hipocalóricas a excepción del coco, por lo que la gente las suele usar como sustitutivo de la comida debido a que practicamente no engordan.
El coco es la fruta que más calorías contiene, casi tantas como puede tener la carne de cerdo. El plátano, aunque es la más calórica que le sigue, está muy lejos del coco y ya se sitúa en la normalidad de pocas calorías de la fruta. Es un error decir que el plátano engorda. Sí que tiene más calorías, pero también quita antes el apetito que igual otra fruta más ligera.
La fruta con menos calorías es la sandía. |
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Los médicos están cansados de decirnos que es muy importante consumir fruta, y así es. La fruta contiene nutrientes que no existen en ningún otro alimento y los llamados sustitutivos a base de lácteos no son un sustituto eficaz.
La vitamina C y los antioxidantes son abundantes en los cítricos como la naranja, aunque las fresas contienen más vitamina C, las frutas con más cantidad de antioxidantes y vitamina C son unas poco conocidas, la guayaba, el lichi y la grosella negra.
El tomate, contrariamente a lo que se dice, es considerado una fruta. Junto con la sandía y los melocotones, es rico en vitamina A muy importante para nuestro sistema inmunológico, para mantener una correcta visión, lucir una piel saludable, mantener el pelo fuerte y el desarrollo de los huesos.
Los pigmenos que dan a algunas frutas su color característico como el rojo de las fresas o el morado de las ciruelas contiene fitonutrientes, poderosos antioxidantes que ralentizan el efecto de la edad sobre nuestra piel.
Dentro de las frutas las hay también que contienen vitaminas únicas que no poseen otras frutas. Tal es el caso del kiwi, que es la única fruta que contiene una cantidad considerable de vitamina B2 o riboflamina. También el caso de la sandía, que contiene una cantidad considerable de vitamina B1, cuya función en la producción de energía es muy importante.
El aguacate, la guayaba y la pera son las frutas que más fibra contienen. La fruta de la pasión o también llamada el Maracuyá también contiene una importante cantidad de fibra.
Dependiendo de quién se recomienda más o menos piezas diarias de fruta. Lo importante es que sepa de su importancia en su organismo y consuma regularmente la fruta que más le guste.
Aunque no nos guste la fruta, sí que tenemos múltiples opciones a la hora de consumirla, no sólo la pieza entera, aunque para poder mantener todas sus cualidades la mejor forma de consumirla es tal cual.
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