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Propiedades y beneficios de la jalea real
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Favorece el crecimiento capilar retrasando la alopecia. |
La jalea real es una sustancia segregada por las glándulas hipofaríngeas de la cabeza de abejas obreras jóvenes, de entre 5 y 15 días, que mezcla con secreciones estomacales y que sirve de alimento a todas las larvas durante los primeros tres días.
Sólo la abeja reina y las larvas de celdas reales que darán origen a una nueva reina son alimentadas con jalea real. Es una masa viscosa de un suave color amarillo y sabor ácido.La Jalea real mezclada con miel es una forma de presentación poco extendida, pero a nuestro juicio la más adecuada, ya que por lo menos es similar a como la encontramos dentro de las colmenas.
Lo más adecuado es consumirla en tarros de miel en el cual se hayan añadido al menos 10 gramos de Jalea pura, con el fin de que en cada cucharita tomemos 100 mg de Jalea. Esta dosis podemos ingerirla sola o añadida como edulcorante a la leche, el yogur o el requesón, con lo cual tendremos un alimento completo en cuanto a nutrientes y totalmente saludable, sin olvidar que así aprovechamos las propiedades de la miel sin necesidad de ingerir también conservantes.
Es factible adquirir jalea real pura en potes de 10 g, o más. Algunas marcas comerciales la venden mezclada con miel, otras pura. Existen cápsulas de jalea real en los mercados. Se la ha preparado en tabletas masticables semejantes a un chicle.
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Todas las larvas consumen esta jalea, mas aquellas que serán las futuras reinas reciben una jalea pura, sin polen, mientras que las que serán obreras la reciben con algunos granos de polen.
Al tercer día las obreras dejan de recibir jalea y pasan a consumir un concentrado de miel, agua y polen, mientras que las futuras reinas continúan consumiendo la jalea real toda su vida. Esto asegura la supervivencia de las abejas reinas, su mayor tamaño y gran vitalidad para la reproducción.
Cabe acotar que la esperanza de vida de una abeja obrera es de 30 a 45 días, mientras que una reina puede llegar a vivir hasta 5 años.
Las abejas generan entre 250 g y 300 g de jalea para la alimentación de las reinas. |
Larvas en celdas, alimentadas 3 días con jalea real
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La dosis recomendada es de 100 miligramos de producto seco al día durante un periodo de dos meses, alternando con un periodo similar de descanso. El apicultor extrae la jalea real de celdas reales que dispone en colmenas, al 5º día normalmente antes de que las abejas operculen las mismas.
La miel, al ser un producto tan azucarado, no necesita de aditivos para evitar la proliferación bacteriana y las únicas precauciones son conservar siempre los frascos bien cerrados, al abrigo de la humedad.
La otra forma comercializada para tomar Jalea real es en cápsulas, con el polvo liofilizado. Para lograrlo se congela previamente la Jalea pura, una vez libre de ceras y polen, y se la deseca a continuación, lo que produce un polvo fácilmente soluble en agua y que puede ser envasado en cápsulas. El resultado es un producto que tiene sus detractores y sus entusiastas.
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La Jalea real, que en esencia es un alimento casi exclusivo para la reina, sirve, no obstante, durante los tres primeros días de la salida de las larvas, para alimentarlas, ya que su riqueza en nutrientes es tan completa como la leche de vaca para los terneros.
Pero la existencia de la abeja reina no es más agradable que la del resto de los habitantes de la colmena, aunque a simple vista nos pueda parecer una vida cómoda, exenta de peligros y sin más trabajo que aparearse, comer y dormir. Por desgracia, los habitantes de la colmena la cuidan como se cuida a una cosecha o una máquina. La cuidarán y alimentarán y hasta darán la vida por protegerla, siempre y cuando produzca los huevos suficientes para mantener la colonia.
Si su labor de reproducción cesa es reemplazada inmediatamente, hasta incluso es devorada, y otra reina (no pueden cohabitar dos juntas en la misma colmena) ocupará su lugar.
Afortunadamente su gran tamaño la hace también ser un rival poderoso y cuando no le interesa la colmena en la que habita o encuentra su supervivencia comprometida, tratará de emigrar a otra colmena y allí establecerá una lucha a muerte con su líder. También peleará con fiereza en el caso poco frecuente que exista otra reina en su colmena, llegando al punto de matar con su aguijón a las larvas que contienen ninfas para impedir que se desarrollen. |
La miel pierde propiedades a altas temperaturas, mejor leche tibia. |
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En su composición podemos encontrar casi un 60% de agua, azúcares, proteínas, lípidos y ceniza.
- Vitamina B1, regula el sistema nervioso.
- Vitamina B2, necesaria para la piel, para la vista ...
- Vitamina B5 (en gran cantidad), sistema nervioso, inmunitario ...
- Vitamina B6
- Vitaminas B8, E y PP, y ácido fólico.
Tiene, además, antibióticos, gammaglobulina, albúminas, y aminoácidos (arginina, valina, lisina, metionina, prolina, serina, glicina, etc.). Además minerales como hierro, oro, calcio, cobalto, silicio, magnesio, manganeso, níquel, plata, azufre, cromo y cinc.
Entre sus propiedades más reconocidas:
- Es energética y estimulante del sistema nervioso.
- Mejora la oxigenación cerebral.
- Regulariza los trastornos digestivos.
- Aumenta la resistencia al frío y la fatiga.
- Aumenta el contenido de hemoglobina, leucocitos y glóbulos rojos en la sangre.
- Retarda el proceso de envejecimiento de la piel y mejora su hidratación y elasticidad.
- Aumenta la vitalidad, la longevidad.
- Estimula el sistema inmunitario haciendo más rápida la proliferación de linfocitos.
Debido a que se deteriora rápidamente, debe ser conservada a bajas temperaturas de entre 0 y -2 grados centígrados y en recipientes opacos que impidan el paso de la luz.
TRUCO
Si el sol te ha dejado como legado una piel seca y con escamitas, aplica una fina capa de miel líquida sobre la zona, dos veces a la semana. Deja que actúe durante un cuarto de hora y enjuaga con agua fresca a continuación. |
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